Buka jam 08.00 s/d jam 21.00 , Minggu libur
Beranda » Artikel Terbaru » Nama Jenis Biji dan Minuman Kopi

Nama Jenis Biji dan Minuman Kopi

Diposting pada 22 Agustus 2015 oleh admin

biji kopiNama Jenis Biji dan Minuman Kopi – Dari demikian banyak type biji kopi yang di jual di market, cuma ada 2 type varietas paling utama, yakni kopi arabika (Coffea arabica) serta robusta (Coffea robusta). Semasing type kopi ini mempunyai keunikannya semasing serta pasarnya sendiri.

Biji kopi arbika, type kopi dengan cita rasa paling baik.

  • Biji kopi arabika
    Kopi arabika adalah jenis kopi tradisional dengan cita rasa paling baik. Beberapa besar kopi yang ada di buat dengan memakai biji kopi type ini. Kopi ini datang dari Etiopia serta saat ini sudah dibudidayakan di beberapa belahan dunia, dari mulai Amerika Latin, Afrika Tengah, Afrika Timur, India, serta Indonesia. Pada umumnya, kopi ini tumbuh di negara-negara beriklim tropis atau subtropis. Kopi arabika tumbuh pada ketinggian 600-2000 m diatas permukaan laut. Tanaman ini bisa tumbuh sampai 3 mtr. apabila keadaan lingkungannya baik. Suhu tumbuh optimalnya yaitu 18-26 oC. Biji kopi yang dihasilkan memiliki ukuran cukup kecil serta berwarna hijau sampai merah gelap.
  • Biji kopi robusta
    Biji kopi robusta, type kopi kelas 2.
    Kopi robusta pertama kalinya diketemukan di Kongo pada th. 1898. Kopi robusta bisa disebutkan juga sebagai kopi kelas 2, lantaran terasa yang lebih pahit, sedikit asam, serta memiliki kandungan cafein dalam kandungan yang tambah lebih banyak. Diluar itu, cakupan daerah tumbuh kopi robusta lebih luas dari pada kopi arabika yang perlu ditumbuhkan pada ketinggian spesifik. Kopi robusta bisa ditumbuhkan dengan ketinggian 800 m diatas permuakaan laut. Diluar itu, kopi type ini lebih resisten pada serangan hama serta penyakit. Hal semacam ini jadikan kopi robusta lebih murah. Kopi robusta banyak ditumbuhkan di Afrika Barat, Afrika Tengah, Asia Tenggara, serta Amerika Selatan.
  • Kopi luwak
    Biji kopi luwak hasil fermentasi alami di perut hewan luwak.
    Type kopi yang lain adalah turunan atau subvarietas dari kopi arabika serta robusta. Umumnya disetiap daerah penghasil kopi mempunyai keunikannya semasing serta membuatnya juga sebagai satu subvarietas. Salah satu type kopi lain yang populer yaitu kopi luwak asli Indonesia.

Kopi luwak adalah kopi dengan harga jual paling tinggi didunia. Sistem terbentuknya serta terasa yang sangatlah unik jadi argumen paling utama tingginya harga jual kopi type ini. Pada intinya, kopi ini adalah kopi type arabika. Biji kopi ini lalu dikonsumsi oleh luwak atau sejenis musang. Walau demikian, tak seluruhnya sisi biji kopi ini bisa diolah oleh hewan ini. Sisi dalam biji ini lalu bakal keluar berbarengan kotorannya. Lantaran sudah bertahan lama didalam saluran pencernaan luwak, biji kopi ini sudah alami fermentasi singkat oleh bakteri alami didalam perutnya yang memberi cita rasa penambahan yang unik.

ARABICA
l Populasinya 75%
l Tumbuh di atas ketinggian 4000 kaki (1220 mtr.) dari permukaan laut
l Tumbuh dengan cara perlahan
l Lebih lembut serta memiliki kaya rasa serta aroma
l Dewasa sesudah 5 tahun
l Dipanen 2 kali dalam setahun

ROBUSTA
l Populasinya 25%
l Tumbuh di bawah ketinggian 4000 kaki (1220 mtr.) dari permukaan laut
l Tumbuh dengan cepat
l Kandungan minyaknya rendah/keasaman tinggi
l Dewasa sesudah 2 tahun
l Dipanen 4 kali dalam setahun
l Kandungan caffeinnya 3 kali lebih banyak
JENIS² MINUMAN KOPI
Minuman kopi yang ada sekarang ini sangat bermacam macamnya. Semasing type kopi yang ada mempunyai sistem penyajian serta pemrosesan yang unik. Di bawah ini yaitu sebagian misal minuman kopi yang umum didapati :

Kopi hitam,
adalah hasil ektraksi segera dari perebusan biji kopi yang di sajikan tanpa ada menambahkan perisa apa pun.

Espresso,
adalah kopi yang di buat dengan mengekstraksi biji kopi memakai uap panas pada desakan tinggi.

Latte (coffee latte),
adalah sejenis kopi espresso yang ditambahkan susu dengan rasio pada susu serta kopi 3 : 1.

Café au lait,
sama dengan caffe latte namun memakai kombinasi kopi hitam.

Caffè macchiato,
adalah kopi espresso yang ditambahkan susu dengan rasio pada kopi serta susu 4 : 1.

Cappuccino,
adalah kopi dengan menambahkan susu, cream, serta serpihan cokelat.

Dry cappuccino,
adalah cappuccino dengan sedikit cream serta tanpa ada susu.

Frappé,
adalah espresso yang di sajikan dingin.

Kopi instan,
datang dari biji kopi yang dikeringkan serta digranulasi.

Kopi Irlandia (irish coffee),
adalah kopi yang digabung dengan wiski.

Kopi tubruk,
kopi asli Indonesia yang di buat dengan memasak biji kopi berbarengan dengan gula.

Melya,
sejenis kopi dengan menambahkan bubuk cokelat serta madu.

Kopi moka,
sama dengan cappuccino serta latte, namun dengan menambahkan sirup cokelat.

Oleng,
kopi khas Thailand yang dimasak dengan jagung, kacang kedelai, serta wijen.

Bagikan informasi tentang Nama Jenis Biji dan Minuman Kopi kepada teman atau kerabat Anda.

Nama Jenis Biji dan Minuman Kopi | Distributor Kopi Cleng

Komentar dinonaktifkan: Nama Jenis Biji dan Minuman Kopi

Maaf, form komentar dinonaktifkan.

Temukan Kami
error: Konten Di Protek Gan... Sorry!!
Sidebar Kiri
Kontak
Cart
Sidebar Kanan